Salade de harengs et pommes de terre
Une salade fraîche d’été toujours agréable!
Salade de harengs et pommes de terre
Une salade fraîche d’été toujours agréable!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Peler les pommes de terre et les couper en cubes. Cuisson « à l’anglaise : les plonger dans une casserole d’eau froide et mettre à bouillir. Compter 12 minutes de cuisson à partir de l’ébullition. Vérifier si la cuisson est bonne en plantant la pointe d’un couteau. Il faut qu’elles restent fermes. Les égoutter et les plonger plusieurs fois dans l’eau froide.
- 2
Mettre les pommes de terre refroidies dans un saladier. Ajouter les harengs coupés en lamelles, les cornichons coupés en rondelles et les oignons émincés. Saler et poivrer.
- 3
Faire une vinaigrette avec la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive. Ajouter la vinaigrette au plat et mettre au frais 2h minimum. Idéalement, remuer le plat de temps en temps pour bien laisser mariner les saveurs. C’est prêt!
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