Confiture de mirabelles light
Instructions de cuisine
- 1
Dénoyauter les mirabelles
Dans une casserole, verser l’eau et les mirabelles
Porter à ébullition et cuire à feu moyen 20 mn
- 2
Verser la préparation dans un mixeur avec le jus de citron, la gomme de guar, les épices et le sucre
Mixer
- 3
Verser la préparation dans la casserole
Porter à ébullition
Ajouter l’agar agar
Mélanger et maintenir l’ébullition à feu doux 1 mn en continuant de mélanger
Rectifier le sucre si nécessaire
- 4
Verser de suite dans des pots
Visser
Retourner tête en bas 30 mn
Retourner à l’endroit
Laisser refroidir à température ambiante
- 5
Cette confiture se conserve plusieurs mois au frigo, même non entamée !!!!!
Cooksnaps
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