Faire cuire la pâte feuilletée 20 minutes à 180 ° C

Évider les avocats et les écraser à la fourchette. Presser le jus d'une moitié de pamplemousse et l'ajouter à l'avocat en plusieurs fois, saler et poivrer

Étaler l'avocat sur la pâte refroidie. Disposer les crevettes sur l'avocat tout autour de la tarte

Émietter les suprêmes de la moitié de pamplemousse restante sur la tarte. Saupoudrer de piment et déposer quelques touches de tartinables de tomate séchée avant de déguster