Cassez kes œufs dans un grand récipient puis incorporez le sucre, le sel, la vanille et le zeste de citron.

Battez avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ensuite incorporez l'huile en filet.

Ensuite incorporez la maïzena.

Ensuite incorporez la levure chimique et ramassez avec la farine, la pâte doit être molle.

Faites des bâtonnets avec l'entonnoir puis déposez sur un plateau beurré.

Etalez le reste de la pâte avec les mains ou le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 7 à 1 cm.

Decoupez des formes avec des emportes pièces puis déposez sur un plateau beurré.

Badigeonnez d'œuf puis agrémentez de sucre ou de vermicelles multicolores.

Enfournez à 180 degrés pendant 18 minutes + -.

Déposez les gâteaux sur une grille et laissez refroidir.

Une fois les bâtonnets refroidis collez avec la confiture.