Pain semi complet aux graines de cresson 🌾

Name: Pain semi complet aux graines de cresson 🌾
Yield: 4 pièces
Cuisine: France
Ingredients: 250 g farine de blé semi complet; 250 g farine complète; 1 cs levure boulangère; 3 cs d'huile d'olive ou neutre; 1 cc sel; 1 bonne cs de graines de cresson; 350 ml d'eau tiède; Façonnage:; Grosse semoule

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

Pain semi complet aux graines de cresson 🌾

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

18 min + -

4 pièces

250 gfarine de blé semi complet
250 gfarine complète
1 cslevure boulangère
3 csd'huile d'olive ou neutre
1 ccsel
1bonne cs de graines de cresson
350 mld'eau tiède
Façonnage:
Grosse semoule

Enregistré

Instructions de cuisine

18 min + -

1

Dans un récipient mettez les ingrédients secs et mélangez le tout.
2

Ensuite incorporez 250 ml d'eau tiède pour ramasser la pâte, elle est dure.
3

Petrissez la pâte pendant 5 minutes ensuite incorporez le reste d'eau progressivement en pétrissant.
4

Formez une boule puis déposez la dans un récipient, couvrez et laissez pousser pendant 1 heure.
5

Ensuite dégagez la pâte et divisez la en 4 pièces puis les bouler.
6

Déposez les boules de pâte sur un plateau beurré.
7

Parsemez de grosse semoule puis aplatissez avec les mains.
8

Couvrez le pain avec un torchon et laissez lever.
9

Enfournez le pain à 200 degrés pendant 18 minutes + -.
10
11