Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.

Faire fondre le beurre

Ajouter le lait petit à petit au mélange farine, levure ect.... Tout en mélangeant

Ajouter le beurre fondu

Bien mélanger

Faire cuire sur une poêle à feu moyen avec un peu de beurre pour ne pas que ça accroche. Un quart de louche par pankes. Quand vous voyez des bules sur le dessus retourner attenter quelques secondes et sorter le pancakes du feu.

Bon appétit

Attention la poêle chauffe de plus en plus au fur et à mesure donc la cuisons et plus rapide. Parfois il faut le retour à l'apparition de la toute première bulle.