Pain complet à l'orge et l'huile d'olive 🥖

Name: Pain complet à l'orge et l'huile d'olive 🥖
Yield: 2 pièces
Cuisine: France
Ingredients: 2 verres farine complète; 1/2 verre d'orge moulues grossièrement; 1 cs levure boulangère; 1 cc sel; 2 cs d'huile d'olive prévoir un peu plus pour badigeonnez le pain après cuisson; Eau tiède

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Ingrédients

18 min + -

2 pièces

2 verresfarine complète
1/2 verred'orge moulues grossièrement
1 cslevure boulangère
1 ccsel
2 csd'huile d'olive prévoir un peu plus pour badigeonnez le pain après cuisson
Eau tiède

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Instructions de cuisine

18 min + -

1

Dans la cuve du pétrin mettez les ingrédients secs.
2

Incorporez l'eau tiède progressivement pour obtenir une pâte collante.
3

Travaillez la pâte avec un spatule puis badigeonnez la pâte avec 2 cs d'huile d'olive puis filmez et laissez pousser pendant 1 heure.
4

Ensuite dégagez la pâte puis divisez en deux et façonnez le pain.
5

Déposez sur un plateau beurré.
6

Couvrez et laissez lever, ensuite scarifiez avec une lame ou un couteau aiguisé.
7

Enfournez le pain à 180 degrés pendant 18 minutes + -.
8

À la sortie du pain du four badigeonnez d'huile d'olive.