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Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar
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Une photo de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar

Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

25 minutes
Pour 6 personnes
  • 750 gprunes d'ente (du jardin pour moi congelées l'été dernier astuce en lien)
    Comment congeler les prunes du jardin
  • 3 cuillères à soupesirop d'érable (rapporté de mes vacances au Québec)
  • 1 goussevanille de Madagascar (rapportée de voyage par une amie)
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Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Décongeler les prunes à température ambiante (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 1 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
    Comment obtenir facilement des jus de fruits maison
  2. 2

    Filtrer le jus rendu par les fruits couper les prunes en morceaux

    Une image de l'étape 2 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 2 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
  3. 3

    Mettre les prunes dans une marmite fendre la gousse de vanille sur toute sa longueur

    Une image de l'étape 3 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 3 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
  4. 4

    Gratter les grains de vanille les ajouter dans la marmite avec la gousse ajouter le sirop d’érable

    Une image de l'étape 4 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 4 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
  5. 5

    Poser la marmite sur feu doux porter doucement à ébullition

    Une image de l'étape 5 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 5 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
  6. 6

    Cuire 25 minutes en mélangeant de temps en temps

    Une image de l'étape 6 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 6 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
  7. 7

    Ôter la gousse de vanille laisser refroidir mixer (astuce en lien)

    Une image de l'étape 7 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 7 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
    Comment obtenir une compote de fruits lisse (quand on n aime pas les morceaux)
  8. 8

    Verser dans un saladier c'est prêt !

    Une image de l'étape 8 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
    Une image de l'étape 8 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.
  9. 9

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Compote de prunes d'ente au sirop d'érable et vanille de Madagascar.

Astuces

Comment congeler les prunes du jardin

Je récolte chaque année près de 50 kgs de prunes (on donne,on consomme,on cuisine mais il en reste énormément donc on congèle)

Comment obtenir facilement des jus de fruits maison

Lorsque je décongèle les fruits du jardin je les égoutte et filtre le jus rendu par les fruits cela me permet d avoir du jus de fruits du jardin que je peux ajouter à mes préparations

Comment obtenir une compote de fruits lisse (quand on n aime pas les morceaux)

Il suffit de verser la compote dans un blender et de mixer 2/3 minutes

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 05 novembre 2024 12h26
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Compote Prune Sirop D'érable Vanille

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