Riz à la fondue de poireaux et coriandre

Name: Riz à la fondue de poireaux et coriandre
Yield: Pour 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 300 g riz basmati cuit (astuce en lien); 1 échalote; 2 poireaux (que le vert idée recette en lien pour le blanc); 1 bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien); 20 g beurre demi sel (astuce en lien); 2 gousses d'ail (astuce en lien); Sel poivre

Mila Skull @djem131

Riz à la fondue de poireaux et coriandre

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Ingrédients

20 minutes

Pour 3 personnes

300 griz basmati cuit (astuce en lien)
Comment cuire le riz au micro ondes
1échalote
2poireaux (que le vert idée recette en lien pour le blanc)
Ballotins de poireaux façon paquet cadeau farcis à la brousse corse et jambon blanc
1bouquet de coriandre fraîche (astuce en lien)
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
20 gbeurre demi sel (astuce en lien)
Comment différencier facilement les beurres dans le réfrigérateur ?
2 goussesd'ail (astuce en lien)
Comment rendre l ail plus digeste
Sel poivre

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Laver les poireaux (astuce en lien)

Comment bien nettoyer les poireaux
2

Rincer et sécher la coriandre
3

Éplucher l'échalote
4

Éplucher l'ail
5

Faire fondre le beurre dans un wok
6

Émincer l'échalote presser l'ail
7

Ajouter ail et échalote dans le wok faire légèrement colorer à feu moyen doux
8

Couper les poireaux en morceaux
9

Ajouter les poireaux dans le wok mélanger
10

Faire fondre une dizaine de minutes
11

Ajouter le riz
12

Bien mélanger hacher la coriandre (astuce en lien)

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
13

Ajouter la coriandre mélanger
14

Saler et poivrer mélanger
15

C'est prêt !
16

Bon appétit 😋

Astuces

Comment cuire le riz au micro ondes

La cuisson au micro ondes permet d avoir un riz parfait,méthode : laver 300 g de riz

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment différencier facilement les beurres dans le réfrigérateur ?

Si comme moi nous n aimez pas conserver les beurres différents dans leur papier d emballage il suffit de coller des étiquettes sur les différents beurriers afin de ne commettre aucun impair en cuisine (je plastifie les étiquettes et elles supportent plusieurs lavages)

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment bien nettoyer les poireaux

Ôter les premières feuilles couper la racine

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches

Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie

Recettes liées

Ballotins de poireaux façon paquet cadeau farcis à la brousse corse et jambon blanc

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Mila Skull @djem131

le jeudi 07 novembre 2024 08h45

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Riz Fondue Poireaix Coriandre

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