Mes toutes simples Saint-jacques gratinées

Name: Mes toutes simples Saint-jacques gratinées
Cuisine: France
Ingredients: 12 coquilles Saint-jacques ou 12 noix de Saint-jacques; 2 échalotes; 40 g beurre; 6 champignons de Paris ou plus comme vous voulez; 10 cl vin blanc; 3 cuillères à soupe crème fraîche; 2 cuillères à soupe chapelure par coquilles ou moins ou plus comme vous voulez; 2 pincée sel; 2 pincée poivre (poivre de malabar pour moi)

Iris @cook_110977917

J'adore les noix de Saint-jacques c'est fin , delicat, délicieux 😋
J'avais envie d'une recette toute simple et réconfortante, fais pas chaud en Bretagne ces temps-ci

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Mes toutes simples Saint-jacques gratinées

Iris @cook_110977917

J'adore les noix de Saint-jacques c'est fin , delicat, délicieux 😋
J'avais envie d'une recette toute simple et réconfortante, fais pas chaud en Bretagne ces temps-ci

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Ingrédients

20/25 minutes

12coquilles Saint-jacques ou 12 noix de Saint-jacques
2échalotes
40 gbeurre
6champignons de Paris ou plus comme vous voulez
10 clvin blanc
3 cuillères à soupecrème fraîche
2 cuillères à soupechapelure par coquilles ou moins ou plus comme vous voulez
2 pincéesel
2 pincéepoivre (poivre de malabar pour moi)

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Instructions de cuisine

20/25 minutes

1

Décoquiller les noix de Saint-jacques. Retirer la barde et rincer à l'eau, réserver
2

Couper finement les échalotes et les champignons, les faire revenir à la poêle dans le beurre, deglacer au vin blanc, rajouter la crème fraîche et laisser mijoter 10 minutes.
3

Pendant ce tempsFaire revenir les noix de Saint-jacques dans le beurre 2 minutes de chaque côté
4

Mettre 3 noix de Saint-jacques par coquilles puis mettre la préparation échalotes/ champignons sur chacunes d'elles... recouvrir de chapelure et mettre une petite noix de beurre dessus. Enfourner 20 bonnes minutes et régalez vous !!!
5

Oups, c'est ma première recette et j'ai oublié de noter le sel et le poivre 😁