Tartelettes fines feuilletées aux pommes
Pour faire honneur à mes pommes préférées, les Boskoop, j'ai choisi de les mettre en valeur sous forme de tartelettes fines feuilletées aux pommes. Un classique me direz-vous, mais qu'on ne pense pas toujours à faire, alors que leur élaboration est très facile et très rapide, pour un résultat plus que gourmand...
On découpe une pâte feuilletée au beurre en petits rectangles. On dépose quelques fines tranches de pommes que l'on saupoudre de cassonnade, de 3-4 flocons de beurre et de cannelle, on enfourne et tadaaam... de sublimes tartelettes fines caramélisées renfermant de gourmandes saveurs automnales, à consommer tièdes ou froides.
#tartelette #tart #pomme #apple #apfel #gourmandise #yummy #pâtisserie #pastry #pâtisseriefacile #easypastry #cookpad #dessert #desert
Tartelettes fines feuilletées aux pommes
Pour faire honneur à mes pommes préférées, les Boskoop, j'ai choisi de les mettre en valeur sous forme de tartelettes fines feuilletées aux pommes. Un classique me direz-vous, mais qu'on ne pense pas toujours à faire, alors que leur élaboration est très facile et très rapide, pour un résultat plus que gourmand...
On découpe une pâte feuilletée au beurre en petits rectangles. On dépose quelques fines tranches de pommes que l'on saupoudre de cassonnade, de 3-4 flocons de beurre et de cannelle, on enfourne et tadaaam... de sublimes tartelettes fines caramélisées renfermant de gourmandes saveurs automnales, à consommer tièdes ou froides.
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dérouler la pâte sur son papier et découper des rectangles d'environ 10cm x 12 cm. Puis les espacer un peu. Poser le papier avec les rectangles sur une tôle de cuisson.
- 2
Préchauffer le four à 215°C, chaleur statique/convection naturelle (chaleur tournante = 200°C)
- 3
Éplucher les pommes, les couper en 4 et les évider. Découper les quarts en fines tranches d'environ 3 mm. Disposer des tranches de pommes sur les rectangles de pâte, en les faisant se chevaucher un peu et en laissant 1 cm de rebord de pâte apparente.
- 4
Saupoudrer 1/2 c à soupe de sucre cassonade sur les tranches de pommes de chaque rectangle, ainsi qu'un peu de cannelle. Terminer en déposant 3 - 4 flocons de beurre sur le dessus.
- 5
Enfourner la tôle à 215°C chaleur statique pour 20 à 25 min (ou, selon le four, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée, pour être sûr.e qu'elle soit bien cuite et donc digeste).
- 6
A la sortie du four, laisser tiédir les rectangles sur une grille et les saupoudrer de sucre glace avant dégustation.
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