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Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil
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Une photo de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil

Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

3 minutes
Pour 4 personnes
  1. 1/2salade feuille de chêne (idée recette en lien pour le reste)
    Salade feuille de chêne à l'oignon rouge, mimolette vieille et persil
  2. 20 gpignons de pin
  3. 150 gmozzarella di buffala
  4. 1bouquet de persil frais (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  5. Sauce salade à la moutarde ancienne ail soja et persil (faite maison recette en lien)
    Sauce salade à la moutarde à l'ancienne, ail, soja et persil
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Instructions de cuisine

3 minutes
  1. 1

    Laver la salade (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
    Une image de l'étape 1 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
    Comment bien laver une salade
  2. 2

    Essorer la salade couper les feuilles en deux poser la partie rouge sur le pourtour d un grand plat creux

    Une image de l'étape 2 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
    Une image de l'étape 2 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
  3. 3

    Ajouter au centre la partie verte coupée (astuce en lien) égoutter la mozzarella

    Une image de l'étape 3 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
    Une image de l'étape 3 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
    Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)
  4. 4

    Faire légèrement griller les pignons dans une poêle sèche laisser refroidir

    Une image de l'étape 4 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
    Une image de l'étape 4 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
  5. 5

    Rincer et sécher le persil

    Une image de l'étape 5 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
    Une image de l'étape 5 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
  6. 6

    Faire des croisillons sur la mozzarella après l avoir légèrement aplatie la poser au centre du plat

    Une image de l'étape 6 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
    Une image de l'étape 6 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
  7. 7

    Ajouter les pignons hacher le persil (astuce en lien)

    Une image de l'étape 7 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
    Une image de l'étape 7 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
    Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
  8. 8

    Ajouter le persil c est prêt !

    Une image de l'étape 8 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
    Une image de l'étape 8 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
  9. 9

    Servir avec la sauce à côté bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.
    Une image de l'étape 9 de Salade feuille de chêne aux pignons de pin, mozzarella et persil.

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment bien laver une salade

Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Comment faire de la chiffonnade de salade (et couper rapidement les aliments)

J utilise une paire de ciseaux uniquement réservée à la cuisine (astuce valable pour les herbes, les fruits,les petits légumes et même viandes et poissons)

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches

Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie

Recettes liées

Salade feuille de chêne à l'oignon rouge, mimolette vieille et persil

Sauce salade à la moutarde à l'ancienne, ail, soja et persil

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 20 novembre 2024 11h39
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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