Fenouils braisés au sirop d’érable et citron

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Fenouils braisés au sirop d’érable et citron

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Mila Skull
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Ingrédients

45 minutes
Pour 3 personnes
  1. 3fenouils (astuce en lien)
    Par quoi peut-on remplacer l aneth dans un plat ?
  2. 1filet d'huile d’olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  3. 1 goussed'ail (astuce en lien)
    Comment rendre l ail plus digeste
  4. 1/2oignon xxl (du jardin d'une amie idée recette en lien pour l'autre moitié)
    Pommes de terre rouges sautées ail, oignon et herbes aromatiques
  5. 2 cuillères à soupesirop d'érable (rapporté du Québec pour moi)
  6. 1citron (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment obtenir plus de jus d un citron
  7. 1 verred'eau
  8. Sel poivre

Instructions de cuisine

45 minutes
  1. 1

    Ôter les parties abîmées des fenouils couper le haut des tiges réserver les pluches

    Une image de l'étape 1 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
    Une image de l'étape 1 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
  2. 2

    Éplucher l'ail le presser

    Une image de l'étape 2 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
    Une image de l'étape 2 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
  3. 3

    Éplucher l'oignon

    Une image de l'étape 3 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
    Une image de l'étape 3 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
  4. 4

    Rincer et sécher les pluches de fenouil

    Une image de l'étape 4 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
    Une image de l'étape 4 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
  5. 5

    Émincer l'oignon couper les fenouils en deux dans le sens de la hauteur laver et sécher

    Une image de l'étape 5 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
    Une image de l'étape 5 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
  6. 6

    Faire chauffer l'huile dans une grande poêle poser les fenouils faire colorer

    Une image de l'étape 6 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
    Une image de l'étape 6 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
  7. 7

    Puis retourner les fenouils après avoir caramélisé les deux faces sur feu moyen doux

    Une image de l'étape 7 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
    Une image de l'étape 7 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
  8. 8

    Ajouter ail et oignon saler et poivrer

    Une image de l'étape 8 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
    Une image de l'étape 8 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
  9. 9

    Ajouter le sirop d'érable presser le citron mélanger l'eau et le jus de citron

    Une image de l'étape 9 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
    Une image de l'étape 9 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
  10. 10

    Ajouter le mélange sur les fenouils porter à petite ébullition

    Une image de l'étape 10 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
    Une image de l'étape 10 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
  11. 11

    Couvrir et baisser à feu doux

    Une image de l'étape 11 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
    Une image de l'étape 11 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
  12. 12

    Cuire environ 35 minutes en retournant régulièrement les fenouils toute la sauce va s évaporer hacher les pluches de fenouil

    Une image de l'étape 12 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
    Une image de l'étape 12 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
  13. 13

    Poser fenouils et oignon sur un plat ajouter les pluches c'est prêt !

    Une image de l'étape 13 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
    Une image de l'étape 13 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
  14. 14

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 14 de Fenouils braisés au sirop d’érable et citron.
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Mila Skull
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Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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