Fenouils braisés au sirop d’érable et citron
Fenouils braisés au sirop d’érable et citron
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Ôter les parties abîmées des fenouils couper le haut des tiges réserver les pluches
- 2
Éplucher l'ail le presser
- 3
Éplucher l'oignon
- 4
Rincer et sécher les pluches de fenouil
- 5
Émincer l'oignon couper les fenouils en deux dans le sens de la hauteur laver et sécher
- 6
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle poser les fenouils faire colorer
- 7
Puis retourner les fenouils après avoir caramélisé les deux faces sur feu moyen doux
- 8
Ajouter ail et oignon saler et poivrer
- 9
Ajouter le sirop d'érable presser le citron mélanger l'eau et le jus de citron
- 10
Ajouter le mélange sur les fenouils porter à petite ébullition
- 11
Couvrir et baisser à feu doux
- 12
Cuire environ 35 minutes en retournant régulièrement les fenouils toute la sauce va s évaporer hacher les pluches de fenouil
- 13
Poser fenouils et oignon sur un plat ajouter les pluches c'est prêt !
- 14
Bon appétit 😋
Astuces
Par quoi peut-on remplacer l aneth dans un plat ?
Je remplace parfois l aneth frais lorsque j en manque par des pluches de fenouil c est délicieux et apporte un petit plus aux sauces,salades etc…
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
Comment rendre l ail plus digeste
Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail
Comment obtenir plus de jus d un citron
Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement
Recettes liées
Cooksnaps
Recherche la plus populaire
Mots-clés
Recettes similaires
Braised Fennel with Maple Syrup and Lemon Plus de recettes recommandées
Commentaires