#05 Soto Banjar Kuah Bening
Udah seminggu hujan terus. Suami request makanan berkuah dan hangat. Aku langsung kepikiran Soto Banjar. Mertuaku jago banget bikin Soto Banjar tapi kebetulan lagi keluar kota, akhirnya bermodal Voice Note aku bikin Soto Banjar sendiri dengan sedikit improvisasi. Dan ternyata nikmat banget hujan-hujan makan Soto Banjar hihihi
#05 Soto Banjar Kuah Bening
Udah seminggu hujan terus. Suami request makanan berkuah dan hangat. Aku langsung kepikiran Soto Banjar. Mertuaku jago banget bikin Soto Banjar tapi kebetulan lagi keluar kota, akhirnya bermodal Voice Note aku bikin Soto Banjar sendiri dengan sedikit improvisasi. Dan ternyata nikmat banget hujan-hujan makan Soto Banjar hihihi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air dan rebus dada ayam hingga matang. Beri sedikit garam sebagai perasa.
- 2
Sambil menunggu ayam matang, tumis bumbu halus hingga tidak langu (wangi).
- 3
Angkat dan tiriskan dada ayam yang telah matang. Untuk kemudian kita suwir.
- 4
Masukan tumisan bumbu halus kedalam air rebusan ayam. Tambahkan bumbu cemplung dan koreksi rasa sesuai selera.
- 5
Sembari menunggu kuah mendidih, rendam soun dengan air panas selama 2 menit dan tiriskan.
- 6
Soto Banjar siap dihidangkan sesuai selera keluarga bun. Kalau aku dan suami suka urutan seperti ini:
- Nasi putih
- Soun
- Ayam suwir
- Irisan telur rebus
- Taburan bawang goreng
- Perkedel kentang
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar