Au bain marie, faire fondre le chocolat noir de couverture. Vous pouvez ajouter quelques billes de beurre de cacao pour le rendre plus lisse. Remuer bien avec une maryse jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.

Dans les moules en silicone, verser le chocolat au 3/4. Tapoter les moules pour bien répartir et égaliser sur la surface.
Commencer par ajouter les marshmallows, la canne de sucre d'orge puis les décorations au sucre et la pic en bois spécial Nöel.

Terminer par verser des petites billes en sucres colorées pour uniformiser la surface. Laisser cristalliser à température ambiante (15°C-20°C) et remettre si besoin droit la tige au fur et à mesure. Tout va se figer dans le chocolat quand celui va refroidir.

Démouler délicatement. Faire refondre du chocolat au bain marie. Tremper le bout du chocolate bomb dans le chocolat puis roulez le dans les billes de sucres colorés ou dans les sucres d'orge concassés. Laisser cristalliser et refroidir sur du papier sulfurisé.

Glisser chaque "chocolate block" dans un papier alimentaire transparent, ajouter des marshmallows supplémentaires. Fermer le papier avec un jolie noeud avec du bolduc.

Offrir ce cadeau à des amis, des enfants, famille, collègues...
Pour l'utilisation, il suffit de plonger le chocolate block dans du lait bien chaud et de le laisser fondre.