Préchauffer le four à 180° (chaleur traditionnelle).

Écraser les bananes avec une fourchette. Déposer la purée dans un saladier puis ajouter le yaourt, les œufs et le sirop d'agave. Mélanger bien.

Ajouter le son d'avoine, la farine, la levure puis le sel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Terminer par les pépites de chocolat puis mélanger une dernière fois.

Chemiser un moule à cake de papier cuisson et déposer votre pâte dedans en rajoutant si souhaitez vos rondelles de banane.

Enfournez pendant 30 à 35 minutes selon les fours. (vérifier la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir propre). Si souhaité, déposer une banane découpée en deux dans le sens de la longueur sur le cake après 5 minutes de cuisson.

Conservation : ou réfrigérateur ou dans un endroit frais pendant 3 jours maximum.