Verrines apéritives concombre, saumon fumé et chantilly au fromage de chèvre

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Verrines apéritives concombre, saumon fumé et chantilly au fromage de chèvre
Instructions de cuisine
- 1
Laver et couper le concombre en tout petits cubes. Le faire dégorger dans une passoire avec du gros sel pendant 20 minutes. Les rincer et les égoutter.
- 2
Monter la crème en chantilly.
- 3
Dans un cul de poule mélanger le chèvre frais, le citron et la ciboulette.
Ajouter petit à petit la crème chantilly. - 4
Couper le saumon en petits morceaux.
- 5
Pour le dressage : concombre, saumon et chantilly au chèvre.
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