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Rouelle de porc au four sauce barbecue
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Une photo de Rouelle de porc au four sauce barbecue

Rouelle de porc au four sauce barbecue

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Rouelle de porc au four sauce barbecue

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

1h40 min
Pour 6 personnes
  1. 1rouelle de porc de 1.7 kg (rapportée de Bretagne pour moi)
  2. 1/2oignon XXL (du jardin d'une amie idée recette en lien pour l'autre moitié)
    Fenouils braisés au sirop d’érable et citron
  3. 1bol de sauce barbecue au sirop d’érable (faite maison recette en lien)
    Sauce barbecue aux tomates, oignons rouges et sirop d'érable
  4. Sel poivre
  5. 1 cuillère à souped'ail semoule (astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
  6. 1 cuillère à souped'herbes de Provence
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Instructions de cuisine

1h40 min
  1. 1

    Couper l'oignon en deux

    Une image de l'étape 1 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
    Une image de l'étape 1 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
  2. 2

    Éplucher l'oignon l'émincer

    Une image de l'étape 2 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
    Une image de l'étape 2 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
  3. 3

    Sortir la rouelle à température ambiante mettre l'oignon dans un grand plat à four

    Une image de l'étape 3 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
    Une image de l'étape 3 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
  4. 4

    Préchauffer le four à 210 degrés saler et poivrer la rouelle sur les deux faces

    Une image de l'étape 4 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
    Une image de l'étape 4 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
  5. 5

    Badigeonner généreusement au pinceau de sauce barbecue

    Une image de l'étape 5 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
    Une image de l'étape 5 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
  6. 6

    Retourner la rouelle sur le lit d'oignon badigeonner l'autre face

    Une image de l'étape 6 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
    Une image de l'étape 6 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
  7. 7

    Ajouter des légumes pour un plat complet (ici des panais)

    Une image de l'étape 7 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
    Une image de l'étape 7 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
  8. 8

    Saupoudrer d'ail en poudre et d'herbes de Provence

    Une image de l'étape 8 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
    Une image de l'étape 8 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
  9. 9

    Ajouter un verre d'eau dans le bol ayant contenu la sauce délayer verser dans le plat enfourner pour 1h40 retourner / arroser la rouelle deux fois

    Une image de l'étape 9 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
    Une image de l'étape 9 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
  10. 10

    Découper la rouelle mettre le jus en saucière poser les tranches sur un grand plat c'est prêt !

    Une image de l'étape 10 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
    Une image de l'étape 10 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
  11. 11

    Servir avec la sauce à côté bon appétit 😋

    Une image de l'étape 11 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.
    Une image de l'étape 11 de Rouelle de porc au four sauce barbecue.

Astuces

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Recettes liées

Fenouils braisés au sirop d’érable et citron

Sauce barbecue aux tomates, oignons rouges et sirop d'érable

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mardi 31 décembre 2024 09h37
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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https://cookpad.wasmer.app/fr/recettes/24367647
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