Bavettes d'aloyau sauce cremeuse au fromage saint agur🫠
Voici un petit régal une bonne bavette d'aloyau bien tendre avec cette sauce crémeuse au fromage Saint-Agur.
Bavettes d'aloyau sauce cremeuse au fromage saint agur🫠
Voici un petit régal une bonne bavette d'aloyau bien tendre avec cette sauce crémeuse au fromage Saint-Agur.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencer à éplucher vos échalotes puis coupez-les finement. Placez votre morceau de beurre dans une cocotte ici la cocotte MAGIMIX en mode rissolage doux à 140 degrés 5 bonnes minutes. Jusqu'à ce qu'elles soient bien dorés. Salez et poivrez les bavettes d'aloyau.
- 2
Faites-les ensuite revenir avec les échalotes 5 minutes ou plus selon la cuisson désirée. Réservez les ensuite de côté.
- 3
Placer ensuite la crème fraîche dans la cocotte avec les échalotes en mode mijotage à 120 degrés. Pendant ce temps-là couper en petits morceaux le Saint-Agur puis ajouter le à la crème fraîche chaude dans la cocotte. Laisser fondre le Saint-Agur tranquillement pendant 5 minutes salez légèrement et poivrez.
- 4
Une fois la sauce prête et chaude remettrez les bavettes d'aloyau pour les réchauffer dans la sauce chaude.
- 5
Servir bien chaud avec des frites, des pommes de terre ou des pâtes au choix.
Bon appétit 😀
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