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Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil
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Une photo de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil

Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

15 minutes
Pour 2 personnes
  • 200 gfarfalles (pâtes papillons)
  • 40 gcoulommiers mature (fromage AOC au lait cru)
  • 4tranches de jambon cru (de la forêt noire pour moi)
  • 1bouquet de persil frais (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  • 1 cuillère à soupecrème fraîche
  • 1 cuillère à cafégros sel de guerande
  • Sel
  • 1gosse pincée de piment du Pérou (rapporté de voyage par une amie astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Faire chauffer une marmite d'eau avec le gros sel porter à ébullition

    Une image de l'étape 1 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Une image de l'étape 1 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
  2. 2

    Plonger les pâtes cuire 8 minutes en mélangeant de temps en temps (cuisson al dente) égoutter

    Une image de l'étape 2 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Une image de l'étape 2 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
  3. 3

    Pendant la cuisson des pâtes couper le jambon cru en lanières (astuce en lien)

    Une image de l'étape 3 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Une image de l'étape 3 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Comment couper rapidement salade,piments etc
  4. 4

    Mettre le jambon dans une grande poêle sèche poser sur feu moyen doux

    Une image de l'étape 4 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Une image de l'étape 4 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
  5. 5

    Faire fondre

    Une image de l'étape 5 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Une image de l'étape 5 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
  6. 6

    Couper le fromage en morceaux

    Une image de l'étape 6 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Une image de l'étape 6 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
  7. 7

    Ajouter les pâtes et le fromage dans la poêle

    Une image de l'étape 7 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Une image de l'étape 7 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
  8. 8

    Mélanger pour fondre le fromage ajouter le piment

    Une image de l'étape 8 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Une image de l'étape 8 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
  9. 9

    Mélanger ajouter la crème mélanger

    Une image de l'étape 9 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Une image de l'étape 9 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
  10. 10

    Rincer et sécher le persil

    Une image de l'étape 10 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Une image de l'étape 10 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
  11. 11

    Hacher le persil (astuce en lien) saler

    Une image de l'étape 11 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Une image de l'étape 11 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
  12. 12

    Ajouter le persil mélanger

    Une image de l'étape 12 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Une image de l'étape 12 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
  13. 13

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 13 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Une image de l'étape 13 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
  14. 14

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 14 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.
    Une image de l'étape 14 de Farfalles au jambon cru, coulommiers et persil.

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment couper rapidement salade,piments etc

Il suffit d utiliser des ciseaux de cuisine plutôt qu un couteau

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches

Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 06 janvier 2025 08h12
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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