Riz complet au bouillon de poularde, curry et persil

Name: Riz complet au bouillon de poularde, curry et persil
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g riz complet de Camargue; 1 bouquet de persil frais (du jardin pour moi astuce en lien); 450 g bouillon de poularde (fait maison recette en lien); 1 cuillère à café bombée de curry (astuce en lien); Sel

Mila Skull @djem131

Riz complet au bouillon de poularde, curry et persil

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Ingrédients

30 minutes

Pour 2 personnes

150 griz complet de Camargue
1bouquet de persil frais (du jardin pour moi astuce en lien)
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
450 gbouillon de poularde (fait maison recette en lien)
Bouillon de poularde à l'ail, échalotes et herbes aromatiques
1 cuillère à cafébombée de curry (astuce en lien)
Comment retrouver / identifier rapidement les épices
Sel

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Décongeler le bouillon (astuce en lien)

Comment utiliser rapidement les bouillons maison préalablement congelés
2

Mettre le riz dans une cocotte tous feux en verre (astuce en lien) ajouter le sel

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
3

Ajouter le curry mélanger
4

Rincer et sécher le persil
5

Hacher le persil (astuce en lien) l'ajouter

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches
6

Mélanger ajouter le bouillon mélanger
7

Poser la cocotte sur feu moyen baisser à feu doux à partir de l'ébullition cuire 15 minutes ôter le couvercle
8

Mélanger cuire de nouveau 15 minutes à couvert sur feu doux
9

Laisser reposer 5 minutes mélanger de nouveau
10

C'est prêt !
11

Bon appétit 😋

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment utiliser rapidement les bouillons maison préalablement congelés

J utilise la fonction décongélation du micro ondes pour tous mes bouillons gain de temps assuré

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…

J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)

Comment émincer finement et rapidement les fines herbes fraîches

Utiliser une paire de ciseaux à triple lames efficacité garantie

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Bouillon de poularde à l'ail, échalotes et herbes aromatiques

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Mila Skull @djem131

le dimanche 12 janvier 2025 08h09

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Riz Bouillon Poularde Curry Persil

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