Réduire le spéculoos en miette, le mélanger au beurre fondu et tapisser le fond du plat en appuyant bien. Mettre au frigo

Faire chauffer des morceaux d'oranges avec les épices pour en faire une compote/marmelade. La verser sur le fond au spéculoos.

Mélanger le Philadelphia, le sucre, le jus de 4 oranges (au moins), le zeste de 2 oranges.

Monter la crème en chantilly et l'incorporer au mélange. Verser sur la marmelade et mettre au frais.

Topping : faire une gelée de fruits (au choix, mangue c'est parfait) - chauffer les fruits et les mixer, ajouter une feuille de gélatine.
Verser du coco râpé pour décorer.