Cookies au citron

Name: Cookies au citron
Yield: 28 biscuits de 15g
Cuisine: France
Ingredients: 200 g farine; 100 g sucre; 1 œuf; 60 g beurre fondu; 1 citron (jus et zeste); 1/2 cac levure chimique

hélène et la marmelade @helene

Bouzigues, Occitanie, France

Comme une envie de fraîcheur

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Cookies au citron

hélène et la marmelade @helene

Bouzigues, Occitanie, France

Comme une envie de fraîcheur

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Ingrédients

20/25 à 180° selon les fours

28 biscuits de 15g

200 gfarine
100 gsucre
1œuf
60 gbeurre fondu
1citron (jus et zeste)
1/2 caclevure chimique

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Instructions de cuisine

20/25 à 180° selon les fours

1

Dans un premier cul de poule mettre la farine, le sucre et la levure.. remuez et réservez
2

Dans un deuxième cul de poule, battez l'œuf avec le beurre fondu et mettre le jus de citron et le zeste remuez
3

Mettez le mélange farine / sucre / levure en plusieurs fois dans la préparation œuf, citron beurre tout en malaxant pour former une boule
4

Préchauffez votre four à 180°, formez des petites boules de 15 g que vous roulez dans le sucre glace et déposez les sur une plaque avec papier sulfurisé
5

Cuire selon votre goût ( mouleuses ou croquantes de 15 à 25 mn