Dans un saladier, mettre les flocons de pommes de terre avec loeuf battu, le lait, du sel, du poivre et de la noix de muscade.

Mélanger avec une fourchette.

Réaliser des boulettes, bien écraser et rouler dans les mains afin qu'il n'y ait pas d'air et qu'elles ne craquent pas à la cuissons.

Mettre au réfrigérateur au moins 30 min 1 heure.

Bon appétit !!