Commencer par laver vos pommes de terre. Puis faites les cuires avec la peau à la vapeur. Ici dans un four vapeur ou à la casserole. 20 min environ en prenant soin de vérifier avec la pointe d'un couteau 🗡️. Une fois cuite épluchez les puis laissez les refroidir.

Préparer votre béchamel. Dans le Magimix ajouter tous les ingrédients. En mode expert 9min vitesse 4 à 95 degrés. Vous pouvez aussi la réaliser à la casserole en y ajoutant tous les ingrédients. Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu'à épaississement avec un fouet.

Préchauffer votre four à 180 degrés. Coupez ensuite vos pommes de terre en rondelles puis déposées les dans un plat allant au four. Déposez la béchamel par dessus. Salez et poivrez. Parsemez de cheddar. Enfourner à 180 degrés pendant 15 min. Passez sous le grill 5 min. Servez bien chaud. Ici servi avec un gratin d'endives.