🍳Tofu fumé façon ''œuf brouillé'' (sans oeuf)

Zest' de Flow @zestdeflow
Alternative végétale aux œufs brouillés.
🍳Tofu fumé façon ''œuf brouillé'' (sans oeuf)
Alternative végétale aux œufs brouillés.
Instructions de cuisine
- 1
Émietter le bloc de tofu dans un cul de poule.
Dans une poêle, faire revenir le tofu émietté avec un filet d'huile d'olive. Ajouter le thym. - 2
Quand le tofu est bien coloré, hors du feu, ajouter le persil, la fleur de sel et la crème soja et bien remuer. La texture doit être crémeuse.
- 3
Servir sur une tranche de pain grillé.
- 4
Pour un brunch, un petit déjeuner salé ou en guise de protéines pour un repas.
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