Gaufres Brocolis

Name: Gaufres Brocolis
Yield: Pour 2 à 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 gr Brocolis cuits; 1 Carotte; 2 œufs; 70 ml lait environ (végétal ou animal); 80 gr farine + 20 gr de fécule de maïs; 1/2 sachet levure; 100 gr feta environ; 1 poignée fromage râpé (ici mozzarela); 1 c à s d'huile (ici huile infusée à l'ail); 1 c à c purée d'ail; Sel et poivre; 2 à 3 c à s de fromage blanc; 1 c à c jus de citron; Purée d'ail; Sel / poivre / persil / aneth

xKiiTii @cook_111020779

J'accompagne souvent les gaufres salées aux légumes d'une salade verte agrémenté de dés de jambon.

Lire plus

Gaufres Brocolis

xKiiTii @cook_111020779

J'accompagne souvent les gaufres salées aux légumes d'une salade verte agrémenté de dés de jambon.

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

Pour 2 à 3 personnes

150 grBrocolis cuits
1Carotte
2œufs
70 mllait environ (végétal ou animal)
80 grfarine + 20 gr de fécule de maïs
1/2 sachetlevure
100 grfeta environ
1 poignéefromage râpé (ici mozzarela)
1 c à sd'huile (ici huile infusée à l'ail)
1 c à cpurée d'ail
Sel et poivre
Sauce fromage blanc
2à 3 c à s de fromage blanc
1 c à cjus de citron
Purée d'ail
Sel / poivre / persil / aneth

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Laver les légumes après avoir éplucher la carotte à l'anglaise ou à la vapeur, puis les mettre dans un saladier.
2

Ajouter les œufs et le lait puis mixer au plongeur. Ajouter ensuite la farine et la levure. Mixer de nouveau pour ne pas avoir de grumeaux.
3

Ajouter les deux fromages, sel et poivre puis mélanger à la marise.
Cuire la pâte dans un gaufrier.
J'ai obtenus environ une vingtaine de minis gaufres.
4

En parallèle ajouter et mélanger tous les ingrédients pour la sauce au fromage blanc.