Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort

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Mila Skull
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Ingrédients

30 minutes
Pour 4 personnes
  1. 250 gmacaronis
  2. 1 cuillère à cafégros sel
  3. 40 gRoquefort
  4. 1oignon
  5. 1bouquet de persil (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  6. 300 gpoitrine de porc fumée, lard (astuce en lien)
    Comment utiliser la couenne de la poitrine de porc fumée
  7. 200 gcourgettes en cubes (du jardin pour moi congelées l'été dernier)
  8. 2 cuillères à soupecrème fraîche
  9. 1 cuillère à caféd'épices façon créole (astuce en lien)
    Comment préparer à l avance les mélanges d'épices
  10. 1 cuillère à souped'ail semoule (astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
  11. Sel poivre
  12. 1filet d’huile d’olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  13. 2 cuillères à soupebombées de chapelure aux épices (faite maison recette en lien)
    Chapelure aux épices indiennes

Instructions de cuisine

30 minutes
  1. 1

    Éplucher l'oignon

    Une image de l'étape 1 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 1 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  2. 2

    Émincer l'oignon faire chauffer l'huile dans une grande poêle

    Une image de l'étape 2 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 2 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  3. 3

    Ajouter l'oignon et l'ail semoule

    Une image de l'étape 3 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 3 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  4. 4

    Faire blondir à couvert et feu doux en parallèle faire chauffer une marmite d'eau avec le gros sel

    Une image de l'étape 4 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 4 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  5. 5

    Ajouter les pâtes cuire 10 minutes (al dente) à compter de l'ébullition décongeler partiellement les courgettes

    Une image de l'étape 5 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 5 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  6. 6

    Ôter la couenne de la poitrine de porc

    Une image de l'étape 6 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 6 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  7. 7

    Couper en lardons les ajouter dans la poêle

    Une image de l'étape 7 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 7 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  8. 8

    Ajouter les courgettes bien mélanger monter à feu moyen fort laisser l'eau des courgettes s évaporer en mélangeant régulièrement

    Une image de l'étape 8 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 8 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  9. 9

    Ajouter les épices mélanger baisser à feu moyen doux

    Une image de l'étape 9 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 9 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  10. 10

    Couper le roquefort en petits cubes

    Une image de l'étape 10 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 10 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  11. 11

    Égoutter les pâtes

    Une image de l'étape 11 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 11 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  12. 12

    Ajouter les pâtes dans la poêle mélanger

    Une image de l'étape 12 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 12 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  13. 13

    Ajouter le persil préchauffer le four à 200 degrés

    Une image de l'étape 13 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 13 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  14. 14

    Mélanger ajouter la crème

    Une image de l'étape 14 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 14 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  15. 15

    Mélanger ajouter le roquefort

    Une image de l'étape 15 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 15 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  16. 16

    Mélanger verser le contenu de la poêle dans un plat à gratin

    Une image de l'étape 16 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 16 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  17. 17

    Ajouter la chapelure arroser d'un filet d’huile d’olive

    Une image de l'étape 17 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 17 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  18. 18

    Enfourner pour 20 minutes c'est prêt !

    Une image de l'étape 18 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
    Une image de l'étape 18 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.
  19. 19

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 19 de Gratin de macaronis au lard, courgettes et roquefort.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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