Crispy Chicken Steak

Name: Crispy Chicken Steak
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Dada Ayam Fillet, belah tipis jadi 4; secukupnya garam, lada hitam, pala bubuk; 200 gr Tepung Terigu , berikan garam, lada, pala; 1 Butir Telur, Kocok; Minyak Untuk Menggoreng; Sayur Pelengkap:; 2 Buah Wortel, iris; 1 Buah Jagung Manis, Serut; 1 Ons Buncis, iris; 1 Buah Bawang Bombay; Secukupnya Garam dan Gula; Minyak untuk menumis, sedikit saja; Sauce:; 1 1/2 Butir Bawang Bombay, iris; 1 Ons Jamur, iris; Saus Tiram; Saus Tomat; Saus Teriyaki; Saus BBQ; Kecap Manis; Tepung Maizena, Larutkan dengan air. untuk mengentalkan saus; Kentang Crispy:; 1/2 Kg Kentang, iris tipis

Ananda Nanriana @anandananriana

Depok

Lagi mogok makan nasi ceritanya.., semua bahan dan bumbu hanya saya kira2 saja sampai rasanya keluar.

Lebih banyak

Crispy Chicken Steak

Ananda Nanriana @anandananriana

Depok

Lagi mogok makan nasi ceritanya.., semua bahan dan bumbu hanya saya kira2 saja sampai rasanya keluar.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

1/2 kgDada Ayam Fillet, belah tipis jadi 4
secukupnyagaram, lada hitam, pala bubuk
200 grTepung Terigu , berikan garam, lada, pala
1 ButirTelur, Kocok
Minyak Untuk Menggoreng
Sayur Pelengkap:
2 BuahWortel, iris
1 BuahJagung Manis, Serut
1 OnsBuncis, iris
1 BuahBawang Bombay
SecukupnyaGaram dan Gula
Minyak untuk menumis, sedikit saja
Sauce:
1 1/2 ButirBawang Bombay, iris
1 OnsJamur, iris
Saus Tiram
Saus Tomat
Saus Teriyaki
Saus BBQ
Kecap Manis
Tepung Maizena, Larutkan dengan air. untuk mengentalkan saus
Kentang Crispy:
1/2 KgKentang, iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam fillet diberi garam, lada dan pala. Celupkan kedalam telur, lalu kedalam terigu, diamkan selama 30 menit didalam kulkas.
2

Untuk sayuran, tumis bawang bombay lalu masukkan seluruh sayuran, beri garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
3

Saus, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan jamur, tambahkan air, seluruh saus dan kecap, masak sampai mendidih, kentalkan dengan maizena, koreksi rasa.
4

Sebelum menggoreng ayam, dahulukan dengan menggoreng kentang. Sebelum kentang digoreng, celupkan terlebih dahulu ke tepung terigu yg sudah berbumbu, goreng sampai menguning.
5

Setelah selesai menggoreng kentang, bisa dilanjutkan dengan menggoreng ayam hingga crispy dan berwarna kuning.
6

Steak siap disajikan..