Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre

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Mila Skull
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Ingrédients

Pas de cuisson / préparation 15 minutes
Pour 4 personnes
  1. 400 gchampignons de Paris frais
  2. 1bouquet de coriandre (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  3. 1tête d’ail frais (ne pas confondre avec l’ail adulte)
  4. 1citron (du jardin pour moi astuce en lien)
    Comment obtenir plus de jus d un citron
  5. 20 clcrème liquide
  6. 1filet d’huile d’olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  7. Sel poivre blanc

Instructions de cuisine

Pas de cuisson / préparation 15 minutes
  1. 1

    Ôter les enveloppes de la tête d’ail (idée recette en lien pour les utiliser)

    Une image de l'étape 1 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
    Une image de l'étape 1 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
    Pommes de terre au diable à l'absinthe et ail frais
  2. 2

    Séparer les gousses d’ail en les détachant de la base ne pas les éplucher

    Une image de l'étape 2 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
    Une image de l'étape 2 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
  3. 3

    Mettre les gousses dans le bol d'un robot

    Une image de l'étape 3 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
    Une image de l'étape 3 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
  4. 4

    Ajouter la coriandre et l'huile

    Une image de l'étape 4 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
    Une image de l'étape 4 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
  5. 5

    Presser le citron ajouter le jus saler légèrement poivrer généreusement

    Une image de l'étape 5 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
    Une image de l'étape 5 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
  6. 6

    Mixer jusqu’à obtention d'une texture fluide et homogène verser dans un saladier (astuce en lien)

    Une image de l'étape 6 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
    Une image de l'étape 6 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
    Comment récupérer l intégralité des sauces, herbes etc faites dans un petit robot ?
  7. 7

    Nettoyer les champignons couper le bout terreux puis les éplucher

    Une image de l'étape 7 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
    Une image de l'étape 7 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
  8. 8

    Ajouter la crème dans le saladier bien mélanger

    Une image de l'étape 8 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
    Une image de l'étape 8 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
  9. 9

    Couper les champignons en tranches épaisses les ajouter dans le saladier

    Une image de l'étape 9 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
    Une image de l'étape 9 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
  10. 10

    Bien mélanger couvrir et laisser mariner 3 heures c'est prêt !

    Une image de l'étape 10 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
    Une image de l'étape 10 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
  11. 11

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 11 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.
    Une image de l'étape 11 de Champignons de Paris à l’ail frais, crème et coriandre.

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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