1.Préparer le bouillon : Faites chauffer de l'eau tu es dans un récipient ajouter le cube de bouillon pour vous aurez choisi un litre d'eau chaude.

2.Faire revenir l'oignon : Dans une casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3. Ajoutez le riz : Incorporez le riz dans la casserole et faites-le revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement translucide.

4. Cuisson du risotto : Commencez à ajouter le bouillon chaud, une louche à la fois, en remuant constamment. Laissez le riz absorber le bouillon avant d'ajouter la louche suivante. Répétez ce processus pendant environ 18-20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit crémeux et al dente.

5. Ajouter votre préparation à sauce tomate dans votre risotto puis remuer doucement.

5. La préparation de la sauce tomate : couper vos tomates en tube puis ajouter le dans la poêle avec un petit filet d'huile d'olive, puis ajoutez le coulis de tomates salé et poivré selon vos goûts ce que vous souhaitez.

6. Retirez la casserole du feu et ajoutez le beurre et le parmigiano reggiano. Remuez bien pour obtenir une texture crémeuse. Puis ajoutez les billes de mozza coupé en morceaux puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

7. Servir : Servez chaud, garni de basilic frais si vous le désiré.

Bon appétit !