Lasagna

Name: Lasagna
Yield: 8 portions
Cuisine: France
Ingredients: 1 sachet Pâte à lasagne Giovanni Rana; 250 g Mozzarella au lait de vache Casa Azzurra; 400 g viande de bœuf haché; 800 g tomates entières pelées; 1 carotte; 1 branche de céleri; 1 oignon; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; Sel, poivre; 1 cuillère à soupe bombée de farine; 500 ml lait; 30 g beurre; Noix de muscade, sel, poivre

Marcsi Jozsa @Marcsi_JozsaN

#cookpadapron2025 #CA2025
Un super plat réconfortant, à partager en famille ou avec des amis.

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Lasagna

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Ingrédients

1hr30 min

8 portions

1sachet Pâte à lasagne Giovanni Rana
250 gMozzarella au lait de vache Casa Azzurra
Pour la sauce:
400 gviande de bœuf haché
800 gtomates entières pelées
1carotte
1branche de céleri
1oignon
1gousse d’ail
2cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
La sauce béchamel :
1cuillère à soupe bombée de farine
500 mllait
30 gbeurre
Noix de muscade, sel, poivre

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Instructions de cuisine

1hr30 min

1

Préparez la sauce: épluchez et coupez en brunoise la carotte, le branche de céleri et l’oignon. Faites-les cuire pendant quelques minutes dans une grande poêle avec l’huile d’olive. Rajoutez la viande hachée. Quand la viande a « blanchi », rajoutez les tomates, l’ail écrasé, salez poivrez. Poursuivez la cuisson pendant environs 20 minutes. Réservez.
2

Préchauffez le four à 190 °C.
3

Pour la béchamel: faites chauffer le beurre, rajoutez la farine, mélangez avec un fouet. Versez le lait, mélangez et portez à ébullition. Réservez.
4

Coupez la mozzarella en tranche.
5

Dans un plat allant au four, versez 4 cuillères à soupe de sauce. Déposez par dessus deux feuilles de lasagne, 1/3 de la sauce, 1/3 de béchamel et 1/3 de la mozzarella. Répétez deux fois.
6

Enfournez pour 40 minutes.
7

Dégustez avec une salade roquettes.