Éplucher, rincer et émincer les pommes de terre au disque 2.
Les mettre dans le panier vapeur interne.

Dans la cuve inox, mettre 160 g de comté coupé en morceaux. Lancer 10 S / VIT 18. Réserver dans un récipient.

Mettre 1 gros oignon coupé en 4 dans la cuve et lancer EXPERT 5 S / VIT 14. Verser sur les pommes de terre. Mettre 1 CS d'ail des ours, 1/2 CS d'herbes de Provence, 2 pincées de sel et poivre sur les pommes de terre dans le panier vapeur. Mélanger bien le tout. Y déposer les saucisses préalablement piquées au couteau.

Retirer le panier vapeur et le déposer sur une assiette.
Réserver le jus de cuisson dans un récipient.
Préchauffer le four à 200°.

Beurrer un plat à gratin, y déposer la moitié des pommes de terre, puis les saucisses coupées en morceaux. Recouvrir avec le reste des pommes de terre.

Dans la cuve inox, mettre 60 g du jus de cuisson, 40 g de vin blanc, 60 g de lardons fumés et lancer EXPERT 3 MN / 2A / 90°.

Ajouter 1 CS de moutarde, 200 g de crème semi épaisse légère, 1 CS de maïzena, 100 g du comté râpé. Lancer EXPERT 5 MN/ VIT 3 / 100°.

Verser la sauce obtenue sur le gratin. Parsemer du reste de comté.
Enfourner 20 mn à 200.