🥞 Pancakes vegan sans gluten
🥞 Pancakes vegan sans gluten
Instructions de cuisine
- 1
Dans un bol, mets le lait de soja vanille et le vinaigre de cidre. Laisse cailler 10 minutes. Cela va épaissir le lait et donner un peu de consistance à la pâte.
- 2
Dans un cul de poule mélange le mix farine sans gluten, le sucre et la levure.
- 3
Au bout des 10 minutes, ajoute dans le lait la vanille et l'huile, remue et verse sur les ingrédients secs. Laisse poser 5 minutes, le temps que la levure chimique s'active (bulle à la surface de la pâte)
- 4
Prélève de ma pâte avec une cuillère à glace et dépose dans ta poêle à crêpe chaude et huilé. Tu peux t'aider d'un emporte pièce si tu veux des pancakes bien ronds (Pense à huiler ton emporte pièce pour éviter que ça colle).
- 5
Quand la surface est bien coagulée, retourne ton pancake.
- 6
À servir avec des noix de pécan et du sirop d'érable.
- 7
Résultat : Des pancakes bien moelleux et souples.
Cooksnaps
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