🥞 Pancakes (sans oeuf et sans gluten)
Recette sans œuf et sans gluten avec option sans lactose
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un bol, mettre le lait de soja, la vanille et le vinaigre de cidre. Laisser cailler 10 minutes. Cela va épaissir le lait et donner un peu de consistance à la pâte.
- 2
Dans un cul de poule mélanger le mix farine sans gluten, le sucre et la levure.
- 3
Au bout des 10 minutes, ajouter dans le lait la vanille et l'huile, remuer et verser sur les ingrédients secs. Laisse poser 5 minutes, le temps que la levure chimique s'active (bulle à la surface de la pâte).
- 4
Prélèver de la pâte avec une cuillère à glace et déposer dans la poêle à crêpe chaude et huilé. Vous pouvez utiliser un emporte pièce ou une poêle à pancakes pour des pancakes bien ronds (Pense à huiler l' emporte pièce pour éviter que ça colle).
- 5
Quand la surface est bien coagulée, retourner le pancake.
- 6
À servir avec des noix de pécan et du sirop d'érable.
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