Couper 8 fraises en en deux et les répartir verticalement dans les verres, puis hacher 4 fraises et les répartir dans le fond des verres

Verser la crème et le chocolat dans une casserole et porter à ébullition, ajouter l'agar et fouetter en maintenant l'ébullition pendant 3 minutes.

Verser la crème et laisser refroidir 12h au frais

Quand la crème est bien prise ajouter le reste des fraises coupées en dés et répartir sur le dessus de la crème

Servir frais en dessert !