🍊 Abricot rôti au thym

Une recette gourmande et idéale pour revaloriser des abricots un bien mûrs ou un peu fatigués.
#cookpadapron2025 #CA2025
🍊 Abricot rôti au thym
Une recette gourmande et idéale pour revaloriser des abricots un bien mûrs ou un peu fatigués.
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Instructions de cuisine
- 1
1 heure avant, disposer au frigo les contenants qui serviront au dressage. Cela va éviter que la glace ne fonde trop rapidement.
- 2
Laver les abricots. Couper les en 2 et enlever le noyau. Enlever également la petite partie dure du pédoncule.
- 3
Dans un poêle, chauffer le miel et ajouter les branches de romarin. Ajouter les abricots et laisser les caraméliser 1 minutes de chaque côté. Badigeonner les abricots pendant la cuisson avec le miel liquide chaud.
- 4
Dans le contenant de votre choix, dresser 2 quartiers d'abricots tièdes, ajouter la glace vanille et remettre 2 autres quartiers d'abricot. Arroser avec le jus infusé romarin, miel.
- 5
Ajouter une tige de romarin pour la décoration.
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