🍊 Abricot rôti au thym

Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
Toulouse

Une recette gourmande et idéale pour revaloriser des abricots un bien mûrs ou un peu fatigués.
#cookpadapron2025 #CA2025

🍊 Abricot rôti au thym

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Une recette gourmande et idéale pour revaloriser des abricots un bien mûrs ou un peu fatigués.
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Ingrédients

2 personnes
  1. 4abricots bien mûrs
  2. 2 casmiel liquide
  3. 2branches de romarin frais
  4. 2boules de glace vanille

Instructions de cuisine

  1. 1

    1 heure avant, dispose au frigo les contenants qui serviront au dressage. Cela va éviter que la glace ne fonde trop rapidement.

  2. 2

    Lave tes abricots. Coupe les en 2 et enlève le noyau. Enlève également la petite partie dure du pédoncule.

  3. 3

    Dans un poêle fais chauffer le miel et ajoute les branches de romarin. Ajoute tes abricots et laisse les caraméliser 1 minutes de chaque côté. Badigeonne tes abricots pendant la cuisson avec le miel liquide chaud.

  4. 4

    Dans le contenant de ton choix, dresse 2 quartiers d'abricots tiède, ajoute la glace vanille et remet 2 autres quartier d'abricot. Arrose avec le jus infusé romarin, miel.

  5. 5

    Ajoute un tige de romarin pour la décoration.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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