Glace Coco

Name: Glace Coco
Yield: litre de glace environ
Cuisine: France
Ingredients: 40 cl crème de coco (ou lait de coco non sucré); 20 cl lait de coco; 397 ml lait concentré sucré; Le zeste d’1 citron vert; 1 c. à café cannelle; Vanille en poudre, selon goût; Quelques gouttes d’amande amère; 40 g noix de coco fraîche râpée (facultatif)

Grain2Sucre @Grain2Sucre

Toulouse

✨ Glace Coco Maison ✨
Ultra crémeuse, parfumée à la vanille, à la cannelle et twistée de zeste de citron vert 🍋🥥 Un petit goût des îles dans chaque cuillère !

Préparation express (10 min), repos au frais et passage à la turbine pour une texture de rêve 😍
📍Recette complète sur le blog Grain2Sucre

📝 Astuce : pour une version encore plus gourmande, ajoutez un peu de coco râpée fraîche 💛

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✨ Glace Coco Maison ✨
Ultra crémeuse, parfumée à la vanille, à la cannelle et twistée de zeste de citron vert 🍋🥥 Un petit goût des îles dans chaque cuillère !

Préparation express (10 min), repos au frais et passage à la turbine pour une texture de rêve 😍
📍Recette complète sur le blog Grain2Sucre

📝 Astuce : pour une version encore plus gourmande, ajoutez un peu de coco râpée fraîche 💛

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Glace Coco

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Toulouse

✨ Glace Coco Maison ✨
Ultra crémeuse, parfumée à la vanille, à la cannelle et twistée de zeste de citron vert 🍋🥥 Un petit goût des îles dans chaque cuillère !

Préparation express (10 min), repos au frais et passage à la turbine pour une texture de rêve 😍
📍Recette complète sur le blog Grain2Sucre

📝 Astuce : pour une version encore plus gourmande, ajoutez un peu de coco râpée fraîche 💛

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✨ Glace Coco Maison ✨
Ultra crémeuse, parfumée à la vanille, à la cannelle et twistée de zeste de citron vert 🍋🥥 Un petit goût des îles dans chaque cuillère !

Préparation express (10 min), repos au frais et passage à la turbine pour une texture de rêve 😍
📍Recette complète sur le blog Grain2Sucre

📝 Astuce : pour une version encore plus gourmande, ajoutez un peu de coco râpée fraîche 💛

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Ingrédients

0 min

litre de glace environ

40 clcrème de coco (ou lait de coco non sucré)
20 cllait de coco
397 mllait concentré sucré
Le zeste d’1 citron vert
1 c. à cafécannelle
Vanille en poudre, selon goût
Quelques gouttes d’amande amère
40 gnoix de coco fraîche râpée (facultatif)

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Instructions de cuisine

0 min

1

Pour environ 1 litre
⏱ Temps de préparation total :
• Préparation : 10 min
• Repos : 1 nuit + 4 h
• Turbinage : 35 min environ
📗 Niveau : Facile
2

Préparation
Dans un saladier, mélangez la crème de coco, le lait de coco et le lait concentré sucré.
Ajoutez la cannelle, la vanille et l’amande amère.
Mélangez bien, puis filmez et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.
3

Turbinage (glace artisanale)
Versez la préparation bien froide dans votre sorbetière ou turbine à glace.
En cours de turbinage, ajoutez les zestes de citron vert et la noix de coco râpée.
Lancez le programme.
➡️ Quand le voyant clignote, la glace est prête !
4

Dégustation & Conservation
Pour une texture onctueuse, servez immédiatement.
Pour une glace plus ferme, placez-la au congélateur pendant 4 heures.
💡 À savoir : les briques de lait ou crème de coco font généralement 20 cl.
🛠 Matériel utilisé
Turbine à glace Expert Magimix