Cookies salés pour l'apéro parmesan jambon

Des petits cookies maison pour l'apéro , plus sains et bien meilleurs que ceux du commerce #cookpadapron2025 #CA2025
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Instructions de cuisine
- 1
Tamisée la farine et la levure, mettre dans le cul de poule incorporé le beurre froid et travailler du bout des doigts ou au fouet pour obtenir un mélange sablé
- 2
Ajoutez le poivre, les herbes de Provence, une pointe de couteau de piment d'espelette, ajoutez le jambon, l'œuf et continuez à mélanger tout en formant une boule
- 3
Filmez là boule de pâte et mettre au frigo 1 bonne heure
- 4
Sortez votre pâte, laissez la revenir à température ambiante, formez des petites boules (15 g) et aplatissez les pour formez de petits disques, déposez dessus quelques petits morceaux de thym et une pincée de piment d'espelette
- 5
Mettez au four à 180°C 15 mn à peu près tout dépendra de votre four. À surveiller car il ne faut pas qu'ils soient trop cuits
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