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Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta
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Une photo de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta

Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalapron2025 #CA2025

#globalapron2025 #CA2025

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Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta

Mila Skull
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Ingrédients

Pas de cuisson / préparation 10 minutes
Pour 4 personnes
  1. 500 gbetteraves rouges cuites
  2. 150 griz jaune cuit (astuce en lien)
    Comment recycler les restes de plats cuisinés maison
  3. 5fonds d'artichauts cuits
  4. 250 gricotta
  5. 1bouquet de persil (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  6. 1petit bol de sauce moutarde balsamique épicée (faite maison recette en lien)
    Sauce salade épicée moutarde et balsamique
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Instructions de cuisine

Pas de cuisson / préparation 10 minutes
  1. 1

    Éplucher les betteraves les couper en petits cubes

    Une image de l'étape 1 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
    Une image de l'étape 1 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
  2. 2

    Égoutter les fonds d'artichauts les couper en petits cubes

    Une image de l'étape 2 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
    Une image de l'étape 2 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
  3. 3

    Égoutter la ricotta la couper en petits quartiers

    Une image de l'étape 3 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
    Une image de l'étape 3 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
  4. 4

    Égrener le riz préparer la sauce

    Une image de l'étape 4 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
    Une image de l'étape 4 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
  5. 5

    Mettre les betteraves dans un grand plat creux ajouter les fonds d'artichauts

    Une image de l'étape 5 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
    Une image de l'étape 5 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
  6. 6

    Ajouter le riz bien mélanger

    Une image de l'étape 6 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
    Une image de l'étape 6 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
  7. 7

    Ajouter la sauce mélanger de nouveau

    Une image de l'étape 7 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
    Une image de l'étape 7 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
  8. 8

    Ajouter la ricotta saupoudrer de persil haché

    Une image de l'étape 8 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
    Une image de l'étape 8 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
  9. 9

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 9 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
    Une image de l'étape 9 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.
  10. 10

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 10 de Salade de betteraves rouges au riz jaune, fonds d’artichauts et ricotta.

Astuces

Comment recycler les restes de plats cuisinés maison

Lorsque je cuisine un plat en quantité trop importante j utilise les restes pour confectionner un autre plat totalement différent en ajoutant d autres ingrédients et créer une nouvelle recette

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Recettes liées

Sauce salade épicée moutarde et balsamique

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 28 juillet 2025 09h07
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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