Légumes au four touche de feta

Name: Légumes au four touche de feta
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 495 g d'aubergines; 354 g pommes de terre; 1300 g courgettes; 1 poivron; 1 oignon; 4 gousse d'ail; 4 g menthe séché; 15 g du persil ciselé; 4 g d'origan séché; 3 cuillère à soupe concentré tomate; 300 ml d'eau chaude; 4 Cuillères à soupe d'huile d'olive; Feta selon vos goûts; 1 poignée d' origan et un filet d'huile d'olive pour la fin

Elambia @elambia73

Une sorte de ratatouille ou les légumes seront cuits au four

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Légumes au four touche de feta

Elambia @elambia73

Une sorte de ratatouille ou les légumes seront cuits au four

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Ingrédients

1h30 min

6 personnes

495 gd'aubergines
354 gpommes de terre
1300 gcourgettes
1poivron
1oignon
4 goussed'ail
4 gmenthe séché
15 gdu persil ciselé
4 gd'origan séché
3 cuillère à soupeconcentré tomate
300 mld'eau chaude
4 Cuillères à souped'huile d'olive
Feta selon vos goûts
1 poignéed' origan et un filet d'huile d'olive pour la fin

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Instructions de cuisine

1h30 min

1

Tremper les aubergines dans de l'eau salée 30 minutes égouttez-le
2

Coupez tous les ingrédients en morceaux et placez-le dans une grande casserole avec l'aubergine déjà égoutté
3

Salez et poivrez ajoutez les herbes mélangez
4

Préchauffez le four à 180, mélangez le concentré de tomate avec 300 ml d'eau chaude et versez sur le légumes mélangez délicatement
5

Ajoutez l'huile d'olive et mélangez à nouveau
6

Mettre la préparation dans un plat à four enfournez 1 h 30 surveillez la cuisson des légumes retournant de temps en temps
7

À la sortie du four arrosez avec un filet d'huile d'olive, parsemé d'origan et de feta.
8

Régalez-vous !!!!🥰