Tarte aux mirabelles et poudre d’amande
Le goût délicieux des mirabelles est sublimé par la poudre d'amande qui empêche à la pâte d'être trop humide
Tarte aux mirabelles et poudre d’amande
Le goût délicieux des mirabelles est sublimé par la poudre d'amande qui empêche à la pâte d'être trop humide
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre farine, sucre et beurre froid en dés dans la cuve du robot. Mixer jusqu’à texture sableuse.
- 2
Ajouter l’œuf entier, mixer jusqu’à formation d’une boule.
- 3
Filmer la pâte et placer au réfrigérateur au moins 1h.
- 4
Étaler la pâte, foncer un cercle à pâtisserie de 22cm, puis remettre au réfrigérateur.
- 5
Laver, couper en deux et dénoyauter les mirabelles.
- 6
Sortir le fond de tarte, répartir la poudre d’amande dessus.
- 7
Disposer les mirabelles en rosace.
- 8
Avec le reste de pâte, réaliser des lanières, tresser et déposer sur les fruits.
- 9
Mélanger lait et miel, dorer les lanières au pinceau.
- 10
Saupoudrer de cassonade.
- 11
Cuire à 170°C pendant 40 min, puis passer en chaleur tournante 10 min pour dorer.
Astuces
Bon appétit 😋
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