Plumcake alla zucca con gocce di cioccolato

Name: Plumcake alla zucca con gocce di cioccolato
Yield: stampo per plumcake da 36 cm
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr zucca; 100 gr d'olio di semi di girasole; 2 uova; 180 gr zucchero; 1 pizzico sale; 250 gr farina 00; 1 bustina lievito per dolci; Q.b. gocce di cioccolato

Sery @Sery80_

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Plumcake alla zucca con gocce di cioccolato

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Ingredienti

1 ora circa

stampo per plumcake da 36 cm

250 grzucca
100 grd'olio di semi di girasole
2uova
180 grzucchero
1 pizzicosale
250 grfarina 00
1 bustinalievito per dolci
Q.b.gocce di cioccolato

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Istruzioni per cucinare

1 ora circa

1

In un mixer tritate la zucca a pezzi con l olio fino ad ottenere una purea
2

Montate le uova con lo zucchero, aggiungete anche il pizzico di sale, ottenendo un composto chiaro e spumoso
3

Aggiungete la zucca e mescolate
4

Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate fino a amalgamare il tutto, aggiungete anche la quantità che desiderate di gocce di cioccolato,e inserite il composto in uno stampo da plumcake
5

Infornate in forno ventilato preriscaldato a 170° per 45". Controllate la cottura con lo stuzzicadenti