Membuat pentol pempek : Dalam mangkuk chopper, campur ikan tenggiri giling, putih telur, bawang putih halus, kaldu jamur, garam dan air. Proses sampai tercampur rata dan adonan agak berat / kaku. Kemudian tuang tepung tapioka Rose Brand secara bertahap, aduk lagi sampai rata.

Siapkan air di panci dan didihkan. Dengan bantuan 2 buah sendok, ambil sedikit adonan dan bentuk pentol pempek. Masukkan ke air mendidih dan rebus hingga mengapung (tanda sudah matang). Angkat & tiriskan

Membuat kuah Laksan : Panaskan minyak goreng Rose Brand, lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan air, santan Rose Brand dan semua bumbu, aduk rata. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap sambil koreksi rasa sampai sesuai dengan selera. Lalu masukkan pentol pempek ke dalam kuah. Masak sebentar lalu matikan api.

Sajikan di mangkuk dan beri taburan bawang goreng