Tahu Campur khas Tegal

Name: Tahu Campur khas Tegal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 tahu putih; 1 lonjong tempe, iris beberapa bagian; Secukup nya sayuran (tauge, kobis, seledri dan timun); 1/4 gula jawa (bagi 2); Secukupnya gula, kecap manis, garam dsn penyedap; 1/4 kacang tanah, goreng dulu; 8 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 4 lombok merah; 1 ruas/ bisa lebih kencur; Optional tambahkan cabe setan atau cabe rawit jika ingin pedas

Juli Rizkia Fushsilaty @Cookingfromhome

Pekalongan, Jawa tengah

Salah satu makanan dari tegal yang aku suka, karena rasa di bumbu kacang nya berbeda dengan bumbu kacang untuk pecel. Yuukk masak :)

Lebih banyak

Tahu Campur khas Tegal

Juli Rizkia Fushsilaty @Cookingfromhome

Pekalongan, Jawa tengah

Salah satu makanan dari tegal yang aku suka, karena rasa di bumbu kacang nya berbeda dengan bumbu kacang untuk pecel. Yuukk masak :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10tahu putih
1lonjong tempe, iris beberapa bagian
Secukupnya sayuran (tauge, kobis, seledri dan timun)
1/4gula jawa (bagi 2)
Secukupnyagula, kecap manis, garam dsn penyedap
Bumbu kacang (blender)
1/4kacang tanah, goreng dulu
8 siungbawang merah
8 siungbawang putih
4lombok merah
1ruas/ bisa lebih kencur
Optionaltambahkan cabe setan atau cabe rawit jika ingin pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu dan tempe terlebih dahulu, sisihkan
2

Potong sayuran (timun, kobis, tauge dan seledri) sesuai selera
3

Masukkan bumbu kacang yang sudah di blender ke dalam wajan, beri air banyak. Masak hingga mendidih
4

Tambahkan gula jawa dan gula pasir. Aduk rata dan icip rasa. Jika kurang manis tambahkan kecap manis secukupnya.
5

Masukkan garam dan penyedap. Tunggu beberapa saat lalu matikan kompor
6

Cara menyajikan : taruh nasi di atas piring, tambahkan potongan tahu, tempe dan sayuran, siram dengan bumbu kacang. Tahu Campur siap di sajikan dan di santap :)