Ceker kuah pedas 💕

Name: Ceker kuah pedas 💕
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pcs ceker ayam; 3 pcs sayap ayam; 3 siung Bawang putih kecil; 6 siung Bawang merah (aku tambah dengan bawang merah besar sedikit karna sayang kalo di buang); 3 buah cabai merah besar; 15 buah Cabai kecil (sesuai selera ya); 1 butir Kemiri kecil (optional); 1 ruas Jahe (ambil yang kecil aja atau tidak di beri juga tidak masalah); 1 ruas Kunyit (kecil) saya pakai kunyit bubuk yaa; secukupnya garam, penyedap, gula; 2 batang sereh (ambil bagian putih); 2 lembar Daun jeruk (aku pakai 1 karna daun jeruknya besar); 1 ruas Lengkuas (memarkan)

Heni Lili @cook_18122713

Karna dari kemarin lihat di kulkas ada ceker sedikit dan ada sayap ayam .. akhirnya aku mutusin buat ceker pedas. Karna memang aku basicnya suka makanan pedas gurih . Dan dengan resep sederhana dariku . Semoga bisa mempermudah kalian yaa..

Lebih banyak

Ceker kuah pedas 💕

Heni Lili @cook_18122713

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

10 pcsceker ayam
3 pcssayap ayam
3 siungBawang putih kecil
6 siungBawang merah (aku tambah dengan bawang merah besar sedikit karna sayang kalo di buang)
3 buahcabai merah besar
15 buahCabai kecil (sesuai selera ya)
1 butirKemiri kecil (optional)
1 ruasJahe (ambil yang kecil aja atau tidak di beri juga tidak masalah)
1 ruasKunyit (kecil) saya pakai kunyit bubuk yaa
secukupnyagaram, penyedap, gula
2 batangsereh (ambil bagian putih)
2 lembarDaun jeruk (aku pakai 1 karna daun jeruknya besar)
1 ruasLengkuas (memarkan)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Langkah awal adalah rebus ceker ayam sampai lunak ya, ketika ceker sudah lunak, masukkan sayap ayam.. kemudian tiriskan..
2

Blender semua bumbu bersamaan..kecuali sereh, daun jeruk dan lengkuas..
3

Panaskan minyak dan masukkan bumbu yang sudah di haluskan yaa..oseng sampai harum dan masukkan lengkuas, daun bawang dan sereh
4

Kemudian, masuk kan sayap dan ceker ya, oseng sebentar dan tambahkan air..
5

Airnya secukup nya ya.. karna cekernya sudah empuk.. lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Dan koreksi rasa..kemudian tutup dan nyalakan api kecil (sampai ayam dan sayap benar" matang sempurna dan menyerap rasa).. dan ceker kita siap di sajikan bersama nasi yang masih anget.. dijamin pasti hidup ini lebih bahagia..