Kering Tempe Teri Kacang
Untuk Ibu, dari dapurku...
Bu, empat tahun sudah ibu pergi dan empat tahun lalu, aku belum punya dapur... Aku masih ikut di dapurnya si Mbah...
Bu, sekarang alhamdulillah aku sudah punya dapurku sendiri, meski belum sebagus dapur ibu, tapi aku sudah sangat bersyukur...
Dari dapurku, aku bisa buat aneka masakan untuk keluarga kecilku. Sama seperti dulu ibu selalu memasak makanan enak untukku dan ayah...
Bu, aku pengen masakin ibu sesuatu... Meski juga masakanku belum sesedap buatan ibu, tapi aku yakin ibu akan tetap bilang enak... 😭
Seperti kering tempe teri kacang yang aku buat kali ini... Menu favoritku yang selalu ibu kirim tiap bulan dari Sidoarjo ke Nganjuk, yang akhirnya juga jadi kesukaan Nadja... Cucu kesayangan ibu...
Rasanya enak, lho, Bu... Tapi seperti ada yang beda, ada yang kurang, yaitu sentuhan tangan ibu... 🥺
Bu, terima kasih, ya... Meski dulu kita nggak sering berucap kalimat cinta, tapi dari masakan demi masakan yang ibu sajikan buat aku, aku sadar disitulah cinta yang sebenarnya. Ketulusan yang bisa dirasakan lidah dengan jujur, yang sanggup menenangkan hati, dan akhirnya tersimpan dalam memori special di kepala sampai saat ini...
Aku sayang ibu... Aku merindukan setiap bagian dari ibu... Meski kini aku sendiri adalah ibu, tapi aku tetap butuh ibu...
Selamat hari ibu... 💔❤️🩹 Al-fatihah... 🤲🏻
Kering Tempe Teri Kacang
Untuk Ibu, dari dapurku...
Bu, empat tahun sudah ibu pergi dan empat tahun lalu, aku belum punya dapur... Aku masih ikut di dapurnya si Mbah...
Bu, sekarang alhamdulillah aku sudah punya dapurku sendiri, meski belum sebagus dapur ibu, tapi aku sudah sangat bersyukur...
Dari dapurku, aku bisa buat aneka masakan untuk keluarga kecilku. Sama seperti dulu ibu selalu memasak makanan enak untukku dan ayah...
Bu, aku pengen masakin ibu sesuatu... Meski juga masakanku belum sesedap buatan ibu, tapi aku yakin ibu akan tetap bilang enak... 😭
Seperti kering tempe teri kacang yang aku buat kali ini... Menu favoritku yang selalu ibu kirim tiap bulan dari Sidoarjo ke Nganjuk, yang akhirnya juga jadi kesukaan Nadja... Cucu kesayangan ibu...
Rasanya enak, lho, Bu... Tapi seperti ada yang beda, ada yang kurang, yaitu sentuhan tangan ibu... 🥺
Bu, terima kasih, ya... Meski dulu kita nggak sering berucap kalimat cinta, tapi dari masakan demi masakan yang ibu sajikan buat aku, aku sadar disitulah cinta yang sebenarnya. Ketulusan yang bisa dirasakan lidah dengan jujur, yang sanggup menenangkan hati, dan akhirnya tersimpan dalam memori special di kepala sampai saat ini...
Aku sayang ibu... Aku merindukan setiap bagian dari ibu... Meski kini aku sendiri adalah ibu, tapi aku tetap butuh ibu...
Selamat hari ibu... 💔❤️🩹 Al-fatihah... 🤲🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong tipis tempe, goreng sampai kering. Goreng juga kacang dan teri sampai matang. Sisihkan.
- 2
Haluskan bumbu halus. Jika ingin lebih lembut bisa di blender, ya. Saya pakai copper jadi masih agak kasar. Tambahkan sedikit air agar memudahkan dalam menghaluskan bumbu.
- 3
Setelah itu tumis bumbu halus, masukkan lengkuas geprek, tumis sampai harum. Jika sudah harum masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai kandungan air menyusut dan bumbu tanak. Lakukan test rasa.
- 4
Setelah bumbu tanak dan rasanya pas, masukkan tempe, teri dan kacang goreng, aduk rata, gunakan api yang sangat kecil saja. Setelah rata, matikan kompor.
- 5
Angkat dan dinginkan. Simpan di wadah tertutup agar tahan kriuknya. Selamat mencoba. 🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar