Saumon sauvage farci aux tomates et poivron rouge
#calendriergourmand #saveursdefête
Outre les oméga-3 et les protéines, le saumon sauvage est une mine d'or pour de nombreux micronutriments. Il est particulièrement riche en vitamine B12, en sélénium et en vitamines D, essentiels pour une variété de fonctions corporelles, y compris le maintien d'une fonction nerveuse et immunitaire saine.
Saumon sauvage farci aux tomates et poivron rouge
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Outre les oméga-3 et les protéines, le saumon sauvage est une mine d'or pour de nombreux micronutriments. Il est particulièrement riche en vitamine B12, en sélénium et en vitamines D, essentiels pour une variété de fonctions corporelles, y compris le maintien d'une fonction nerveuse et immunitaire saine.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
- 2
Couper la tête et la queue huiler une grande feuille d'aluminium au pinceau
- 3
Éplucher l'oignon
- 4
Éplucher l'ail
- 5
Laver la tomate
- 6
Ôter le pédoncule et la couper en petits morceaux
- 7
Émincer l'oignon presser l'ail
- 8
Laver le poivron
- 9
Le couper en deux ôter graines et peaux blanches puis le couper en petits morceaux
- 10
Préchauffer le four à 180 degrés poser le saumon presser un citron
- 11
Mettre l'oignon dans un plat creux ajouter l'ail
- 12
Ajouter tomate et poivron
- 13
Ajouter aneth et jus de citron saler et poivrer
- 14
Mélanger farcir le saumon
- 15
Couper le deuxième citron en rondelles les poser sur le saumon refermer hermétiquement la papillote et enfourner pour 30 minutes
- 16
Ouvrir la papillote poser le saumon sur un plat c'est prêt !
- 17
Servir avec la farce à côté bon appétit 😋
Astuces
Comment obtenir plus de jus d un citron
Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement
Comment rendre l ail plus digeste
Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail
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Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)
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Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
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Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant
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