Tajine de poulet au fenouil 🍋

Name: Tajine de poulet au fenouil 🍋
Yield: 4 per + -
Cuisine: France
Ingredients: 4 morceaux de poulet; 1 oignon émincé; 1 poignée pois chiches trempés; 1/2 c. à café Poivre; 1/2 c. à café Cannelle; 1 c. à café Sel; 1 cs beurre; 2 cs d'huile uile; 1 kg fenouil (4 pièces); 1 citron (pour servir)

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Ingrédients

2 h + -

4 per + -

4morceaux de poulet
1oignon émincé
1 poignéepois chiches trempés
1/2 c. à caféPoivre
1/2 c. à caféCannelle
1 c. à caféSel
1 csbeurre
2 csd'huile uile
1 kgfenouil (4 pièces)
1citron (pour servir)

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Instructions de cuisine

2 h + -

1

Faites fondre le beurre dans l’huile dans une marmite.
2

Ajoutez l’oignon émincé, les morceaux de poulet et les épices. Faites revenir quelques minutes.
3

Incorporez les pois chiches et couvrez d’eau bouillante.
4

Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 40 min.
5

Lavez, égouttez et coupez le fenouil en 4 ou 6 puis ajoutez-le dans la marmite.
6

Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le fenouil soit tendre.
7

Servez chaud avec un filet de jus de citron.