Spanakopita aux épinards, saumon et feta

Name: Spanakopita aux épinards, saumon et feta
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg d épinards surgelés; 200 g feta grecque; 11 feuilles de pâte filo; 2 oignons roses; 1 bouquet de menthe (du jardin pour moi congelée l été dernier); 1 cuillère à soupe d aneth hachée (du jardin pour moi); 1 bouquet de coriandre (du jardin pour moi congelée cet été); 3 œufs; 1 pavé de saumon sauvage d Ecosse avec peau de 400 g; 10 cuillères à soupe d’huile d’olive; Sel poivre

Mila Skull @djem131

#février #calendrier2027
Les épinards sont une excellente source de vitamines, notamment la vitamine K, la vitamine A, la vitamine C et la vitamine E. Ils contiennent également des minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium et le potassium, qui sont essentiels pour le bon fonctionnement de notre corps.

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Spanakopita aux épinards, saumon et feta

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Ingrédients

50 minutes

Pour 6 personnes

1 kgd épinards surgelés
200 gfeta grecque
11feuilles de pâte filo
2oignons roses
1bouquet de menthe (du jardin pour moi congelée l été dernier)
1 cuillère à souped aneth hachée (du jardin pour moi)
1bouquet de coriandre (du jardin pour moi congelée cet été)
3œufs
1pavé de saumon sauvage d Ecosse avec peau de 400 g
10 cuillères à souped’huile d’olive
Sel poivre

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Instructions de cuisine

50 minutes

1

Éplucher les oignons
2

Émincer les oignons faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse
3

Ajouter les oignons les enrober
4

Faire revenir à feu moyen une dizaine de minutes ajouter les épinards préalablement décongelés
5

Mélanger
6

Décongeler la menthe et la coriandre
7

Mettre menthe et coriandre dans le bol d un petit robot
8

Ajouter l aneth mixer
9

Ajouter les herbes dans la sauteuse mélanger
10

Poursuivre la cuisson 10 minutes casser les œufs dans un saladier
11

Battre les œufs en omelette saler poivrer
12

Mélanger verser les œufs sur les épinards
13

Mélanger vivement ôter du feu égoutter la feta
14

Couper la feta en petits cubes l ajouter dans la sauteuse
15

Mélanger rincer et sécher le saumon
16

Ôter la peau du saumon puis le couper en petits cubes
17

Ajouter le saumon dans la sauteuse mélanger préchauffer le four à 190 degrés
18

Huiler au pinceau un plat à four rectangulaire en verre
19

Poser une feuille de filo dans le plat huiler
20

Superposer deux autres feuilles en les huilant au pinceau verser la moitié des épinards égaliser le dessus
21

Recouvrir de 3 nouvelles feuilles en n omettant pas de les huiler ajouter le reste d épinards
22

Superposer les 5 dernières feuilles en les huilant faire un quadrillage sur la feuille supérieure pour délimiter les portions
23

Enfourner pour 30 minutes
24

C est prêt !
25

Bon appétit 😋

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Mila Skull @djem131

le dimanche 15 février 2026 09h52

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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