Poulet coco curry au Cookeo infinity 😃
Voici une excellente recette de tous les coco curry au cookeo infinitif avec son bon goût d'épices. Si vous êtes plusieurs n'hésitez pas à doubler les quantités.
Poulet coco curry au Cookeo infinity 😃
Voici une excellente recette de tous les coco curry au cookeo infinitif avec son bon goût d'épices. Si vous êtes plusieurs n'hésitez pas à doubler les quantités.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
🔪 Préparation
Couper le poulet en gros cubes
Émincer l’oignon, l’ail et le poivron. - 2
🍳 Cuisson au Cookeo Infinity
1️⃣ Rissolage
Mode : Rissolage fort
Temps : ≈ 5 min
Mettre l’huile puis :
Oignon + ail → 1 min puis les poivrons.
Ajouter le poulet → 7min pour le colorer
Ajouter curry + curcuma → 30 sec (très important pour développer les arômes)
- 3
Sous pression haute 5 min.
Ajouter :
eau
lait de coco
demi cube
sauce soja
poivron
poivre ne salez pas car les épices sont déjà salé. Si la sauce vous semble trop parfumée ajouter une à deux cuillères à soupe de crème fraîche.
- 4
Épaissir la sauce (optionnel mais conseillé)
Mode : Rissolage doux — 2 min
Délayer la maïzena dans 2 càs d’eau froide
→ verser → mélanger jusqu’à consistance nappante
🍽️ Accompagnement conseillé
Riz basmati (idéal)
ou nouilles asiatiques
ou semoule Rincer ensuite le riz sous l'eau.🍚 Quantité riz (2 personnes)
300 g riz basmati
300 ml eau
pincée de sel
👉 Rincer le riz 2 à 3 fois jusqu’à eau claire (important sinon collant) le déposer dans le panier vapeur avec L'eau.
- 5
🔥 Cuisson
Mode : Cuisson sous pression (haute)
Temps : 10minutes
Après cuisson
Égrainer le riz à la fourchette.
- 6
Résultat attendu
Poulet bien tendre.
Sauce parfumée.
Pas sec du tout (grâce au lait de coco)
- 7
Bon appétit
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